Dla miłośników turystyki aktywnej Powiat Łańcucki ma również atrakcyjną ofertę. Łagodny klimat, czyste stawy i rzeki, lasy bogate w dziką zwierzynę, owoce i grzyby stwarzają doskonałe warunki do wycieczek zarówno pieszych jak i rowerowych. W letnie upały można znaleźć ochłodę na jednym z wybranych kąpielisk w Łańcucie, Wysokiej, Głuchowie, Rakszawie czy Żołyni. Miłośnicy koni mogą oddać się swemu hobby w pięknie położonym wśród lasów Julinie, Albigowej, Zalesiu, Głuchowie lub Pogwizdowie. Wędkarze znajdą spokojne łowiska na stawach Korniaktowa, Czarnej i Tarnawki. Zimą na narciarzy czeka dobrze utrzymany 400 m stok z wyciągiem orczykowym w Handzlówce. Na terenie powiatu wytyczono pięć oznakowanych tras rowerowych.
Trasa północna zw. białobrzeską zatacza pętlę wśród lasów gmin Białobrzegi i Żołynia, mijając stawy i leśniczówkę w Budach Łańcuckich. Jest to trasa łatwa, równinna, doskonała dla początkujących cyklistów bądź rodzin z małymi dziećmi.
Rowerowa ścieżka dydaktyczna „Żelazny szlak” o długości ponad 30 km wiedzie przez przysiółki Rakszawy: Dymarkę, Basakówkę, Wołochy, Kościelne, Rąbany Gościniec, Bieleckówkę, Strachocin oraz sołectwa gminy Rakszawa: Kąty Rakszawskie, Węgliska i Wydrze, wśród otaczających ją lasów dawnej Puszczy Sandomierskiej, na sporych odcinkach wzdłuż dróg asfaltowych. Główną atrakcją ścieżki jest piec dymarski, młyny wodne, cegielnie oraz kuźnie.
Garncarski Szlak wiodący przez wsie Medynia Głogowska, Medynia Łańcucka, Pogwizdów i Zalesie to trasa turystyczna, która prowadzi do miejsc, gdzie w zaciszu warsztatów garncarze toczą na kołach garnki, na półkach pod powałami suszą się pękate, gliniane dzbany; dymią piece po brzegi wypełnione ceramiką. Zachwycają zaklęte w glinie świątki, wiejskie kapele i „gwizdające” ptaszki. Zdumiewa też ceramiczna mozaika zdobiąca wnętrze medyńskiego kościoła. Trasa pełna jest uroczych zakątków, takich jak zielone, śródleśne stawy czy pagórki, z których roztacza się widok na panoramę okolicznych miejscowości. Koniecznie trzeba się zatrzymać przy starym cmentarzu ukrytym wśród wysokiego starodrzewu, a po drodze pokłonić się każdej napotkanej kapliczce. Tak jak przed laty czynili to garncarze udający się furmankami na odległe jarmarki.
Trasa południowa jestmalowniczą trasą (ok. 30 km) biegnącą przez Handzlówkę, Albigowę-Honie, Cierpisz, Kraczkowę i Albigowę. Planowane jest rozszerzenie trasy na pozostałe miejscowości gminy. Początek i koniec trasy znajdują się w centrum Handzlówki. Jest to trasa wymagająca, na której trzeba pokonywać liczne, czasem bardzo strome wzniesienia. Wiedzie głównie drogami polnymi, kamienistymi. Jednak walory widokowe tej trasy w pełni wynagradzają trudy podróży.
Również na południu powiatu warto wyruszyć na wycieczkę Szlakiem przydrożnych krzyży i kapliczek. Wiedzie on wśród lasów Husowa i Tarnawki, by dać wytchnienie w czasie tzw. jużyny w skansenie w Markowej (po wcześniejszym telefonicznym uzgodnieniu).
Na turystów pieszych czekają szlaki turystyczne, które po części przebiegają przez teren Powiatu Łańcuckiego. Należą do nich: szlak zielony Rzeszów-Łańcut-Nowa Sarzyna oraz szlak czerwony Rzeszów - Kosina im. płk Lisa-Kuli (turystyczno-historyczny).